分享学员:卢嫣鑫
(此文未经方老师修改)
今儿早上去公司园区餐厅吃早餐,看到有现做的面条,心想刚好今儿想吃点带汤的,挺好!
“美女,能麻烦你给我做一份带汤的面条吗?”
“我们的面是拌面。” 服务员手底下边忙活着边回答我。
"那你现在做的是什么啊?" 我见她手里端着碗,正在往里面盛汤,就很不解地问。
“这个是馄饨的。”
“那你就帮我把面煮好放在馄饨汤里面呗!”
“那个不好做的。” 服务员继续手里忙着,看也没看我一眼就回答了我。
我这暴脾气,听完这句话正憋了一肚子气没发作,这个服务员还来劲了!
“你到底要不要?后面还有人呢!”
我深吸一口气都做好了让我的R3碎一地的准备,旁边走过来另外一个服务员说:“美女,如果你需要我可以给你做汤的,她是收银,帮我忙的,不好意思!”
我... ...
“美女,给你做一份吗?汤面。” 走过来这个服务员问道。
“好吧。谢谢!”
“那你先去把挑好的买单吧,等会面好了我给你送过来!”
4R4P分析:
1. 收银服务员在同事忙碌的情况下帮忙,属于义务责任高阶R3(+1)的行为。
2. 在帮同事服务的时候不能灵活应变满足顾客的需求,属于义务责任低阶R3(0)的行为。
3. 收银员的这种情况表现出了R3(+1)≠R3(+1)——好心≠会办事的责任公式。
中国责任动力管理学院R3友情提示:
1. 店面服务质量上不去,甚至遭到投诉,很多时候未必是其岗位上的员工出现了制度、流程、规范方面的问题。服务行业多为人与人之间的合作、交流和协调,R3灵活性尤为重要!
2. 在服务行业,同事忙不过来主动去解围的事经常发生,这本是好心,但如果在操作领域不同,不熟悉岗位服务标准的时候,遇到类似问题,最好能够礼貌回复顾客,确定是否能够满足顾客要求后再作答。切记R3(0)的语言和眼神!
4R4P数字化责商管理,用公式引导行为,工作更顺心!